Notre chef Jean-François Bérard vous propose chaque semaine des menus éphémères à La Bastide des Saveurs, au tarif de 89€ / personne (hors boissons).
Sur réservation uniquement.
En soirée Mercredi, Jeudi, Vendredi et Dimanche, à Midi et le Soir le Samedi
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- Les cèpes rôtis, jambon de parme, Tomates confites, Jus de volaille, Herbes sauvages, Aubergines confites, Crostinis grillées, Marjolaine
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- La lotte rôtie, girolles, vierge de légumes au basilic, olives Kalamata, huile artisanale
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- Paleron de bœuf confit, Epinard, échalote ail noir épinard, moelle, estragon anisé, gnocchis della casa, Jus goûteux
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- La pêche blanche pochée à la verveine, fruits rouges dell giardino, glace romarin, tuile croustillante au thym
