Notre chef Jean-François Bérard vous propose chaque semaine des menus éphémères à La Bastide des Saveurs.
🥂Pour les Gourmands – 89 € / personne*
Une expérience gastronomique en cinq temps, associant viande et poisson.
🍴 Pour les Petites Faims – 59 € / personne*
Entrée, plat et dessert, une parenthèse gourmande inspirée du menu éphémère.
Sur réservation uniquement.
Mercredi au Samedi Soir & Dimanche midi
Le velouté de châtaignes de Collobrière, éclat de truffe
Le raviolis de homard , jus de carcasse sublime , estragon pour sublimer le couplet
Le choux farci au veau et guanciale, braisé légumes pot au feu
La Pomme confite, sorbet pomme verte, caramel beurre salé,tuile noisette crispy
